回锅腊肉

作者： 餐得宝

这道菜强调简约，深刻保持了腊肉的醇香，其色和味在配菜的衬托下，更让你回味无穷。回锅肉有很多个版本，但回锅腊肉基本就一种。（长按关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）

用料

• 腊肉 130g
• 彩椒，葱 250g

回锅腊肉的做法步骤

步骤 1

开锅放水适量，水开放入腊肉片快速翻炒片刻捞出沥干备用

步骤 2

用油将辣椒爆香，加入葱姜蒜翻炒片刻，加入盐、味精适量，翻炒几下

步骤 3

再放入处理备用的腊肉片，翻炒片刻

步骤 4

出锅装盘即成

回锅腊肉的小贴士

特别提示：只在炒配菜的时候放盐，腊肉不用放盐。

菜谱创建时间：2015-11-16 16:17:15