面包机一发原味吐司甜面包

作者： Mercedes_YYJ

东菱面包机，有一款老面包机，它的程序根据我观察只有一次发酵哦。这个方子我做了很多次了，没吃出来一发二发之间有什么区别。省时间就来这个方子！！我经常加自己喜欢吃的辅料，葡萄干或者红枣。

用料

• 鸡蛋 一只
• 水或者牛奶 120g
• 糖 36克
• 盐 3克
• 奶粉 3克
• 高筋面粉 240克
• 酵母 5克
• 黄油 16克

面包机一发原味吐司甜面包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外的材料全部倒进面包机揉匀，先放液体，两个对角放盐和糖，放鸡蛋，奶粉，最后放面粉，面粉上挖坑放酵母

步骤 2

走一个15min的和面程序，15分钟后程序结束，放入黄油块。后油法做出来的面包有拉丝，先放油的话影响面团的起筋。个别面包机揉面30分钟。那就在15分钟时放黄油。

步骤 3

放入黄油之后，直接启动甜面包程序。假如自己手动操控的，再走一个15min和面

步骤 4

听到面包机蜂铭声，放入自己喜欢的果干或者辅料。

步骤 5

以后不用管了，坐等出炉了。自己操控程序的，和面结束后进行一发，一发发到面包桶8分满就可以启动烘烤程序了，不用排气也不用二发。烘烤大概45-50分钟左右

步骤 6

当当当，出炉啦

步骤 7

一发也可以很饱满很大只哦

步骤 8

我的习惯就是晚上做面包，凉一夜再切片，因为面包已经硬了，我就觉得特别好切了。我也没有辅助切片器，只有一把面包刀哦。

菜谱创建时间：2015-11-15 23:24:49