1、取4块奶糕(视个人食量而定)放入碗中。如果是小孩子2块就足够了。
2、加入适量的水、待奶糕吸收水份发涨、松散后再进行搅拌。搅拌到奶糕充分溶解于水中为止。
3、将搅拌均匀的奶糕糊倒入奶锅中,加入牛奶均匀搅拌。如果是奶粉,就在奶粉中适当加入400~500ml水,再倒入奶锅中充分均匀搅拌。
4、按照个人口味,加入适量白糖增加甜度,也可以不加糖。
5、开大火快烧开后,用汤勺不停搅拌,以免接疙瘩,糊了。
6、不听搅拌不到2分钟,锅内就咕噜着泡泡,这时就可以关火起锅了。这时的奶糕已经是很稠很稠的糊狀。
7、盛入碗里,也可以加入肉松,蛋黄等……奶香四溢,香喷喷的营养好!
1、奶糕要在水里充分泡一下,大概10分钟就行,软度够容易搅拌。 2、如果后快开时,一定要不停搅拌,要不然很快会接疙瘩糊的。 3、锅内气泡时要小心不要溅到手上,很疼。 4、趁热吃,到不要烫到嘴。 5、盛完的奶锅或碗要尽快用水泡着,风干后难洗。