鸡胸肉切小块,青椒剖开去除里面的籽和组织,切小块。切小块好吃呀,要是喜欢大口大口的不切我也不拦着你
锅内热少许油,下鸡胸肉炒变色,再下青椒炒香。倒入高汤或者清水,煮开。我喜欢加鸡高汤,就用超市买的罐头的,当然自家做的更好了,有空我就做。清水加鸡精听说也是可以的。
煮开后加入米线,煮三分钟,或者煮到自己喜欢的口感。最好的检验方法就是夹一筷子尝尝。
加盐,盛出,这就可以了,清清淡淡的也很好吃。想吃辣的自行加老干妈或其他辣椒油,我就喜欢加,配合食用更香。