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酸奶溶豆,宝宝爱到不行的小点心的做法

酸奶溶豆,宝宝爱到不行的小点心

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猫猫的小影子
一直以来对于奶制品的喜爱疯狂到不行,这款酸奶溶豆满满地奶香,却不腻,吃不停,也没有撑的感觉,许多宝妈说,宝宝对它爱到不行,其实,猫猫也是,对它的追捧,从来没有停下过

用料

酸奶溶豆,宝宝爱到不行的小点心的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将酸牛奶,淀粉,奶粉,混合,搅拌均匀至无颗粒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要没有颗粒哦,要不然会影响后面的挤花

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将柠檬汁滴几滴到蛋清中,这一步骤是为了蛋清更好的打发,也可用白醋替代,没有的话,可以不用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入细砂糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入细砂糖,蛋清打发至鱼眼泡时,第一次加入细砂糖,打至发泡浓密时,第二次加入细砂糖,发泡细腻时,第三次加入白砂糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后打至硬性发泡,提起打蛋器,有短小的尖尖即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤一中,混合均匀的混合物倒入打好的蛋清中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像炒菜一样,快速的翻拌,避免蛋清消泡,搅拌均匀后,将混合物倒入挤花袋,选个合适的裱花嘴,就可以开始美美的挤花啦!^_^

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在挤花的同时,将烤箱预热90度,猫猫使用的是长帝烤箱,将挤好的溶豆放入烤箱,90度烤20分钟后,调到60度,继续烘烤40分钟,最后,一定不要着急拿出来哦,再闷段时间就ok啦Y(^_^)Y

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后来静静地欣赏猫猫的小溶豆吧

酸奶溶豆,宝宝爱到不行的小点心的小贴士

1、猫猫用的酸牛奶是自己做的哦,大家也可以去超市买无糖的,浓稠的那种 2、蛋清可以多个几克,没有关系 3、烤好后的溶豆一定要放在密封罐里保存哦,不然的话容易受潮,受潮了,烤箱里再低温烤10分钟就好

菜谱创建时间:2015-11-14 14:02:54
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