清蒸武昌鱼

作者： Alice的美食

清香鲜美，肉质嫩滑多汁，造型美观，绝对是高大上的美味佳肴！！

用料

• 武昌鱼一条 2斤以内的
• 蒸鱼豉油 少许
• 青椒红椒 少许
• 葱丝 少许
• 油 少许

清蒸武昌鱼的做法步骤

步骤 1

将武昌鱼洗净，切肚子那面，头切断从头下面开始切1.5厘米左右，脊背不要切断

步骤 2

蒸锅添水，将鱼摆盘，上汽后蒸10分钟

步骤 3

蒸鱼时准备青椒红椒，切小丁

步骤 4

鱼蒸熟后铺上葱丝，青红椒丁，每片鱼上铺一点点缀用，倒入少许蒸鱼豉油

步骤 5

最后将油倒入炒勺，用火加热，浇在鱼上即可

清蒸武昌鱼的小贴士

鱼不要选太大的，否则鱼肉过老，不好吃，一斤多最好

菜谱创建时间：2015-11-13 23:35:29