新鲜三文鱼或冷冻三文鱼解冻,烤盘放上锡纸,放入三文鱼,铺上三片自制的蜂蜜柠檬(事先腌过,下厨房有食谱),烤箱预热,200度,设定15分钟。
芦笋,菠菜或生菜等,开水汆烫一下捞出,放入盘里。
拿出烤盘,柠檬片移到鱼旁,在鱼上浇一勺甜辣酱,再放入烤箱加热5分钟左右。
拿出摆盘,再加一勺甜辣酱调味即可。
用蜂蜜柠檬直接烤比单纯用柠檬挤出汁水更能入味。