橙子用温热的水泡一个小时,用盐擦洗干净,把橙皮取下来,尽量不要有白瓤
将橙肉剥出来,跟橙皮冰糖一起放煲里加水煲开后,再加入柠檬或白醋小火慢熬,中间要常搅拌
直到果酱熬至浓稠,晾至温热装入无水无油的瓶子中,放凉,冷藏或冷冻保存