明虾去虾线开背,清洗干净备用
蒜瓣切成蒜蓉,葱切段,尖椒切段
热锅,倒入比平时炒菜多一点点的油,待油温烧热,放入蒜末、葱白
蒜末微炒出蒜香,倒入沥干水分的虾
炒至虾变色,闻到香味后,倒入青椒,调入料酒,酱油,盐,一点点糖
翻炒入味,撒入葱末,就可以起锅开吃