快速版华夫饼

作者： annesmall

这款华夫饼采用冷藏发酵法，方便快速，口感上更像老面包，醇香浓厚！外脆内软！

用料

• 中筋面粉 150克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 纯牛奶 60克
• 糖粉 30克
• 软化的黄油 15克
• 酵母 3克
• 盐 1克

快速版华夫饼的做法步骤

步骤 1

将全部材料用刮刀翻拌成湿面团，注意黄油提前软化，拌均匀，冷藏10小时，第二天取出会有稍许膨大。

步骤 2

将华夫饼机开到高火预热，然后用勺子刮一小团面团到华夫饼机上。

步骤 3

再盖上盖子，大约两分钟！

步骤 4

打开盖子看到华夫饼表面金黄就可以了！

步骤 5

装盘！

快速版华夫饼的小贴士

我的华夫饼机不是燃气的，所以火力不能跟燃气的相比，可能会加热慢一些，烤的时间自行调整。

菜谱创建时间：2015-11-12 10:47:44