牛肉蔬菜汤

作者： 城妈小厨

牛肉与蔬菜的完美结合，是最好喝的汤了！也更适合这样的时节。这里不用一滴番茄酱，完全都是由西红柿熬出来的，味道醇厚！

用料

• 牛肉 500g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 芹菜 3根

牛肉蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

先炖牛肉汤，可以稍多点水

步骤 2

准备蔬菜

步骤 3

土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，芹菜切段

步骤 4

烧一锅开水，把西红柿放入煮一会儿

步骤 5

西红柿完美脱皮

步骤 6

西红柿切块备用

步骤 7

热锅倒油，爆香洋葱

步骤 8

洋葱盛出，锅里多余的油用来熬番茄汁

步骤 9

不放一滴水，加适量盐和少许糖熬到这个程度

步骤 10

将熬好的番茄汁倒入炖熟的牛肉汤中

步骤 11

继续炖

步骤 12

炒锅放少许油，煸炒土豆胡萝卜

步骤 13

炒好倒入砂锅中

步骤 14

芹菜也过一下油

步骤 15

砂锅里的土豆炖到绵软

步骤 16

倒入洋葱和芹菜

步骤 17

炖开，加适量的盐调味即可

步骤 18

还有今天的晚餐，不错吧！呵呵

菜谱创建时间：2015-11-11 19:42:20