柠檬马斯卡朋挞

作者： suisui_ni

来自bbc 挞皮可以看以前的菜谱 22cm挞模

用料

• For the filling（内馅）
• 马斯卡朋 300g
• 糖 300g
• 柠檬汁 6个
• 鸡蛋 6个
• 蛋黄 6个
• 香槟覆盆子酱
• 香槟 150ml
• 新鲜树莓 200g
• 糖 175g
• 装饰的树莓 适量
• 糖粉 适量

柠檬马斯卡朋挞的做法步骤

步骤 1

烤箱预热到190c,烤挞皮，出炉待用，降温180c

步骤 2

马斯卡朋,糖,柠檬汁放一个碗里搅匀直到顺滑，搅匀鸡蛋和蛋黄，再两者混合搅匀，倒进挞皮烤45-60分钟，凝固，出炉冷却

步骤 3

期间准备酱汁 把糖和香槟放奶锅里煮,挥发酒精,再慢火煮10分钟，离开火源，加入树莓拌匀，完全冷却后放入搅拌机内搅匀成浆，过筛

步骤 4

挞切件装盘筛一点糖粉，可以挤点意式蛋白霜，烧一下颜色，淋上酱汁，放上几颗树莓

步骤 5

最重要的一步。开。吃。吧！！！！哈哈哈

菜谱创建时间：2015-11-11 15:25:55