花椰菜鹰嘴豆沙拉

作者： 炸糕_Feta

坚持绿色星期一快一年了，每周一考虑吃什么素菜都有点伤脑筋。最近看见Nigella女神在BBCyoutube上花菜沙拉，决定试一试，味道还不错，在这里分享一下（原菜谱的辣椒酱被老干妈代替咯~）

用料

• 花椰菜 一个
• 罐装鹰嘴豆 一罐
• 樱桃番茄 一盒
• 老干妈 适量
• 肉桂粉 适量
• 孜然 适量
• 欧芹叶子（parsley） 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

花椰菜鹰嘴豆沙拉的做法步骤

步骤 1

首先准备好各种食材，烤箱预热180°。

步骤 2

把菜花洗干净，用小刀或者手掰成小朵。

步骤 3

拿一个干净的大碗，倒入橄榄油，肉桂粉和孜然混合均匀（用量按自己喜好）。

步骤 4

把菜花倒入大碗，用手搅拌，让橄榄油混合物均匀的包裹菜花。这样放入烤箱的时候，就不会容易烤焦。

步骤 5

把步骤4中混合好的菜花，倒入烤盘（烤盘用锡纸包好，免得洗起来好麻烦），放入烤箱。

步骤 6

把樱桃番茄一切二。

步骤 7

把鹰嘴豆倒入刚才用过的大碗里，放入老干妈。

步骤 8

适当混合老干妈和鹰嘴豆

步骤 9

取出烤箱中的烤盘，把混合好的鹰嘴豆和切好的蕃茄倒入，加入适量盐和黑胡椒，再放入烤箱。菜花烤熟，就可以拿出来了，因为罐装鹰嘴豆和蕃茄都是可以直接吃的。

步骤 10

最后装盘，加入欧芹叶，就可以上桌了，冷热均可，看个人喜好。

菜谱创建时间：2015-11-11 07:10:57