黑芝麻乳酪蛋糕

作者： Arissa妖

因为是分蛋制作，所以口感非常湿润，很绵密，感觉像是在吃芝麻雪糕！！ 其实cheese的含量还是蛮多的，真心好吃哦，但是太湿润，不好切，图片上是我切了好多保留不多完整的。。。。。。 适合8寸圆模

用料

• cheese 500g
• 黑芝麻粉 80g
• 牛奶 150g
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 80g

黑芝麻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

黑芝麻粉加入牛奶中搅拌均匀。

步骤 2

cheese搅拌顺滑，加入蛋黄、黑芝麻牛奶，搅拌光滑。

步骤 3

蛋白分三次加入白砂糖，打至呈现大弯钩状态，就是做轻乳酪的那个状态，要不会裂的。

步骤 4

蛋白糊与蛋黄糊搅拌均匀，倒入8寸圆模中，水浴150度60分钟即可。

黑芝麻乳酪蛋糕的小贴士

真的很湿润，实在切不了就挖着吃吧！

菜谱创建时间：2015-11-10 16:47:14