冰糖银耳炖雪梨

作者： 暖心暖之味

简称:冰糖梨 冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品；梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效。 红枣有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。 这款汤可以降火润燥、滋补养颜，好处多多 冷冷地秋冬季，回到家里，来一碗热乎乎的冰糖雪梨，从嘴巴甜润到心里，身心俱暖，感觉…… 别提多美了……

用料

• 花生米 一把
• 冰糖 一把
• 银耳 半朵
• 红枣 15枚
• 雪梨 2个
• 枸杞 适量
• 葡萄干 适量

冰糖银耳炖雪梨的做法步骤

步骤 1

需要清洗的食材洗干净

步骤 2

红枣凉水浸泡半小时

步骤 3

银耳凉水泡发，撕成小朵

步骤 4

雪梨切小块

步骤 5

花生米放入开水锅中煮10分钟左右

步骤 6

加入银耳、冰糖，大火熬10分钟，加入红枣继续大火煮10分，改小火慢炖30分左右，熬出银耳 胶质，汤汁粘稠即可

步骤 7

加入梨块中火炖10分钟，这步忘拍了，直接上成品，出锅时撒上枸 杞、葡萄干就ok了 是不是看起来很美味呢

冰糖银耳炖雪梨的小贴士

1.银耳要泡发，去掉黄色的蒂部 2.汤汁要黏黏的才好 3.枸杞、葡萄干要出锅了再放

菜谱创建时间：2015-11-09 13:20:09