芒果凤梨派

作者： 过于傲娇就是欠削

◁◁ 此配方来自Q猪宝宝 ▷▷

用料

• #派皮
• 黄油 125g
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 250g
• 杏仁粉 50g
• 盐 2.5g
• #派馅
• 菠萝果酱 适量
• 芒果 适量

芒果凤梨派的做法步骤

步骤 1

将黄油切成小粒，室温软化后加入杏仁粉、低筋面粉和盐。

步骤 2

加入50g全蛋液。

步骤 3

揉成光滑的面团。

步骤 4

装进保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时。

步骤 5

隔着保鲜袋，将面团擀开，然后撕开保鲜袋，用刮板将面团裁成正方形，再分成相同大小的若干小长方形。

步骤 6

拖动保鲜袋，将面块倒入烤盘里，轻轻提起面片，之间间隔一段距离。

步骤 7

用叉子在面片上刺出小孔。

步骤 8

在表面抹一层蛋液。

步骤 9

然后铺一层菠萝果酱，再放上适量的芒果肉粒。

步骤 10

另外三片面片分别划上三刀，然后分别盖在放了果肉的面片上。

步骤 11

用叉子在四周按出花纹。

步骤 12

表面再刷一层全蛋液，放入上下火190℃预热好的烤箱，中层烤25分钟左右。

芒果凤梨派的小贴士

做派皮时可以适当做厚一点，包馅料的时候不容易露馅。

菜谱创建时间：2015-11-08 21:37:19