雪莲辣椒丝炒饭（新疆特产）

作者： 青子厨娘

北疆吉木萨尔的天山雪莲辣椒丝粉丝们的最爱，原来觉得配馕吃已经很棒，现在做了炒饭简直就是人间美味，尤其是蛋奶素朋友们的味蕾杀手

用料

• 鸡蛋 1个
• 天山雪莲辣椒丝 两勺
• 圆菇 6个（我喜欢，所以量多）
• 胡萝卜 一根
• 隔夜米饭 1碗
• 盐 适量

雪莲辣椒丝炒饭（新疆特产）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散备用

步骤 2

将胡萝卜，圆菇切丁备用

步骤 3

锅内放油将鸡蛋刚刚炒熟嫩嫩盛出（油多滑蛋更香）

步骤 4

锅内放油，待油三成热将辣椒丝放入煸炒出香味，加胡萝卜和圆菇炒香

步骤 5

倒入米饭炒散后加鸡蛋炒热

步骤 6

加盐适量出锅

雪莲辣椒丝炒饭（新疆特产）的小贴士

辣椒丝里本来就有油，炒时可稍少放油。圆菇炒久容易出水，所以炒香即可，米饭及时添加。因为做完回味无穷想要发布，可是开始时忘记拍照，只有一张图片啦

菜谱创建时间：2015-11-08 18:50:32