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虾仁蛋卷的做法
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虾仁蛋卷

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作者: 小光姐
小光姐

虾仁蛋卷的用料

虾仁蛋卷的做法步骤

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步骤 1

将虾仁煮熟沥干,然后切碎备用

步骤 2

打2~3个鸡蛋,并且让蛋清蛋黄充分混合

步骤 3

把切碎好的虾仁连同鸡蛋一起加盐搅拌均匀。(可在此依照个人口味习惯添加调料)

步骤 4

炒锅预热,下油(适量即可),让油散开(大圈一点儿没坏处)

步骤 5

将搅拌均匀后的鸡蛋和碎虾仁倒入锅中,成为一个圈形。(这里跟煎饼的方法差不多)

步骤 6

小火保持几分钟,然后就可以放入盘中,也可以先在锅中就卷成一圈儿

步骤 7

完成

虾仁蛋卷的小贴士

注意火候,小心别把鸡蛋饼煎糊了。

菜谱创建时间:2011-10-09 02:20:07
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