葱爆乌参

作者： 老公的私家厨房

家里冰箱里的乌参，不经意看到的，算是零时起意吧

用料

• 乌参 4根
• 大葱 1根
• 姜片 若干
• 大蒜头 5个
• 五花肉【小块】 50g
• 耗油 一勺
• 盐 适量
• 味精 适量
• 白糖 1/2勺
• 白酒 一小勺
• 勾芡淀粉【加水】 半小碗

葱爆乌参的做法步骤

步骤 1

前期材料处理，五花肉用清水浸泡，乌参用清水浸泡，然后五花肉切成小块，乌参斜刀切厚片，大葱斜刀切断

步骤 2

冷锅冷油放姜片大蒜头，大火加热到冒烟放入五花肉翻炒出油，然后放入葱段爆炒，然后放入乌参爆炒，把耗油盐味精白糖以及勾芡用水加一起搅拌均匀，倒入锅中翻炒直到收汁

葱爆乌参的小贴士

乌参没加白酒，感觉原汁原味的，如果觉得腥的话可以加点

菜谱创建时间：2015-11-08 17:16:47