虾蟹麻辣香锅

作者： 窝里横小盆友滴妈妈

麻辣香锅一直是重口味孩子的最爱，每每入馆子都想着来上一锅。自己亲自做过之后发现这个菜实在太适合小白操作，简单，省时，灵活，喜欢什么配菜就买来洗洗准备好，直接下锅就好，但是，用油量较大，减肥的孩子只能咽咽口水退下了。。。

用料

• 葱 蒜 适量
• 八角 一小片
• 姜 适量
• 辣椒 花椒 适量
• 十三香 适量
• 虾 半斤
• 冬蟹 两个
• 里脊肉 适量
• 鱿鱼 适量
• 土豆 一个
• 茭白 适量
• 蟹肉棒啥的 适量
• 还想放啥就放啥

虾蟹麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好备用，喜辣的孩子可以多放辣椒，花椒，八角洗净备用

步骤 2

麻辣香锅最有特色的就是可以任意搭配。把你喜欢的菜备好。我一般喜欢海鲜，肉类，土豆，莲藕啥的搭配吃。

步骤 3

土豆切片后一定要下油锅煎一下，有点黄就可以了。

步骤 4

先将姜蒜，辣椒，花椒，八角煸出香味，再加入肉类大火翻炒，加入海鲜类大火翻炒，最后加入素菜类大火翻炒，全部配菜炒至七成熟后，加入一些高汤，酱油，十三香，加盖小火焖五到十分钟，起锅前大火再翻炒。加上葱段或者香菜装饰。

步骤 5

上桌！！

菜谱创建时间：2015-11-08 15:24:55