煎苦菊

作者： 矮又肥馁

网上买的苦菊太多，再吃沙拉要成羊了，突然想到蔬菜天妇罗，不如煎个苦菊试试～

用料

• 苦菊 1颗
• 鸡蛋 1只
• 面粉
• 水
• 盐
• 胡椒

煎苦菊的做法步骤

步骤 1

苦菊洗净，略切段，沥干水加入鸡蛋、面粉、水，拌均，面粉不要一次放太多，分次加入，每片苦菊上沾满即可。

步骤 2

平底锅加油烧热，加入裹了面糊的苦菊，中火煎至两面金黄即可

步骤 3

第一次煎的面糊较稠，几乎成了摊饼，后把面糊调稀再煎。各有不同口感，瞎弄着玩也不错。煎的略久，看相不太好。

菜谱创建时间：2015-11-07 19:04:55