果仁法式乡村面包

作者： 小特是我

第一次割包，刀有点钝

用料

• 高筋面粉 180g
• 全麦面粉 40g
• 麦片 40g
• 盐 5g
• 绵白糖 10g
• 酵母 3g
• 水 180ml
• 核桃 40g
• 蔓越莓，葡萄干 80g

果仁法式乡村面包的做法步骤

步骤 1

把果料以外的材料放入面包机，和出膜后投入果料

步骤 2

预发酵后取出，分成2团，滚圆

步骤 3

面团擀开，卷起，呈橄榄状，放入烤盘

步骤 4

烤盘下放碗热水，发至两倍大

步骤 5

醒发结束，筛上面粉，锋利的刀割包

步骤 6

烤箱预热，200度烤25分钟，取出冷却

菜谱创建时间：2015-11-07 13:56:26