用APP打开
红烧兔肉的做法

红烧兔肉

1.9万人浏览 462人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
度度度的私房菜
兔肉妥妥的是最健康的肉类,也许有之一,也许没有。但是它真的一丁点脂肪都没有。 兔肉的蛋白质含量高达70%,除了超低的脂肪含量之外,胆固醇含量也低到可以忽略。所以呢兔肉还有荤中之素的说法。

用料

红烧兔肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

兔肉切块,焯水,捞出沥干备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取砂锅,依次放入葱段,姜片,蒜片,兔肉,冰糖,生抽,老抽,蚝油,料酒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水至差两指没过兔肉,开大火烧开,然后关小火,焖一个小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火收汁。至汤汁剩余量刚刚盖住锅底。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出,装盘。撒葱花。

红烧兔肉的小贴士

兔肉的火候要么就很轻,要么就到十二分熟,八分熟左右是兔肉口感最差的时候。

菜谱创建时间:2015-11-07 10:16:17
打开App收藏