蛋炒饭

作者： 古宁

尽情享受蛋包米在舌尖跳跃的香味吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 一人份
• 青辣椒或小葱 1个
• 火腿肠 2根
• 盐 随意

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

备料：米饭、蛋液、葱段、火腿丁、青椒丁或胡萝卜丁，备用

步骤 2

炒料：锅先烧热，加油，中火，加火腿丁或胡萝卜丁，翻炒几下，再加入米饭，翻炒。（若米饭结块较严重，倒入少量冷水，盖锅盖焖5秒后再翻炒）

步骤 3

炒料：小火，在步骤2中的炒饭上倒入蛋液，不断翻炒，直到感觉到每粒米饭都被蛋液均匀包裹后，加葱花，翻炒几下，关火出锅。

菜谱创建时间：2015-11-06 20:07:18