客家酒酿蛋

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客家的酒酿蛋,是用煎蛋与糯米酒煮开的 非常香、温补。女人经期后与坐月子首选。

作者: 西瓜霜儿
西瓜霜儿
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用料  

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  • 先把几片姜煎至金黄,捞起。下蛋煎熟,直接把水和酒、姜倒下去。大火煮开后小火闷多五分钟即可。

  • 最后出锅!

小贴士

体内湿气重的记得买火灸过的糯米酒,即颜色较深的,米白色的糯米酒湿气重。

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