美味龙利鱼

作者： 厨房里的光

孩子最近牙疼，只能做些营养丰富又宜咀嚼的食物。所以今天选择龙利鱼这种老少皆宜的食材。

用料

• 龙利鱼 1条
• 葱姜蒜 少许
• 橄榄油 少许
• 胡椒粉 少许
• 柠檬

美味龙利鱼的做法步骤

步骤 1

冰冻龙利鱼一条，自然解冻后清洗干净。用厨房纸巾吸干，将柠檬挤汁涂抹整条鱼，再用1勺料酒和少许胡椒粉、姜丝腌制20分钟。

步骤 2

蒸锅加水上气，将腌制好的龙利鱼上笹中高火蒸5分钟。

步骤 3

蒸鱼期间将小葱切丝，准备三勺蒸鱼豆豉。

步骤 4

食材蒸好后关火焖三分钟，可将盘中鱼汤倒掉，再将葱丝撒入。

步骤 5

另准备一只小烧锅将橄榄油加热后淋在鱼上

步骤 6

加入豉汁即可食用。

美味龙利鱼的小贴士

龙利鱼肉本身鲜嫩少刺，蒸时不可时间过长影响肉质。

菜谱创建时间：2015-11-05 10:40:03