Bakingpie-美肤养颜-豆沙包

作者： Bakingpie

做豆沙包最好自制豆沙馅，豆沙包口味纯正，红豆的香气扑鼻而来，而且豆沙包还具有美容护肤作用，尤其对女性来说，豆沙包是一个很不错的食物，建议亲们多多吃哟。 准备工作：15g黄油室温软化。

用料

• 高筋粉 150g
• 酵母 3g
• 细砂糖 25g
• 牛奶 80g
• 鸡蛋 25g
• 黄油 15g
• 豆沙 90g

Bakingpie-美肤养颜-豆沙包的做法步骤

步骤 1

150g高筋粉、3g酵母和25g细砂糖倒入打蛋盆中拌匀

步骤 2

再倒入25g鸡蛋和80g牛奶揉成表面略微光滑的面团

步骤 3

拿出面团放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团后，加入15g软化的黄油

步骤 4

继续甩揉成能拉出薄膜的面团包上保鲜膜，放入烤箱中层上下火38度第一次醒发30分钟

步骤 5

醒好的面团，撕掉保鲜膜排出气，平均分割成3分，搓圆，每一份中包入30g豆沙

步骤 6

用擀面杖擀扁成椭圆状

步骤 7

中间用刀画出斜缝卷起

步骤 8

打个结

步骤 9

拜入烤盘中，放入烤箱中层上下火38度醒发40分钟，烤箱内喷水，保证面团湿度。

步骤 10

40分钟左右后，面包发到2.5倍大拿出刷上蛋液

步骤 11

烤箱开上下火170度预热10分钟，放入醒好的面包烘烤15分钟左右即可

Bakingpie-美肤养颜-豆沙包的小贴士

第二步骤中 面粉的吸水性不一样，可根据面团的软硬度加牛奶或减少溶液量

菜谱创建时间：2015-11-04 13:33:21