宝宝辅食【香煎土豆饼】12M+

作者： 宝宝营养辅食

给宝宝做过的190道宝宝辅食，全部辅食收录在我的微信公众号“宝宝营养辅食”里面，还有更多辅食攻略，每日更新，查询做法更方便。 趁宝宝睡觉时做的【香煎土豆饼】，真是超级好吃，差点没被我偷吃光。就算是不爱吃土豆泥的宝贝儿们，估计也会喜欢吃。这个菜谱里面没有加面粉，没有加水，没有加鸡蛋，虽然会容易散，但是口感也很独特。

用料

• 土豆
• 大白菜
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 盐 少许

宝宝辅食【香煎土豆饼】12M+的做法步骤

步骤 1

先把土豆去皮切块儿下锅煮起来。同时，把大白菜和胡萝卜切碎。青菜可以随意替换哈。

步骤 2

大约需要20分钟，土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的状态。

步骤 3

建议用擀面杖把土豆压成泥，千万不能用搅拌机，料理棒啥的，搅得太细就不对了。

步骤 4

把土豆泥，胡萝卜，白菜碎放在一起，加少许盐调味哦。

步骤 5

搅拌均匀，注意注意，这里没放水没放鸡蛋没放面粉哟。

步骤 6

取一小块儿搅拌好的土豆泥，用手掌的力量往一起挤一挤，捏成球状。可能会容易散，尽量往一起挤压。

步骤 7

再压成小饼状，因为没放面粉所以可能会容易散，动作尽量轻柔一些。

步骤 8

把鸡蛋打散，裹上一层鸡蛋液。用筷子夹可能容易碎，直接用手沾也可以。

步骤 9

油锅热了之后，把土豆饼两面煎熟就可以啦。里面的胡萝卜可能不容易熟，稍稍多煎一会儿，大约7分钟。全程小火哟，别煎糊了。或者也可以把胡萝卜提前煮成八分熟。

步骤 10

真是超级好吃。快来试试吧。

宝宝辅食【香煎土豆饼】12M+的小贴士

1.鸡蛋液留到最后裹在土豆饼的外面，搅拌土豆泥的时候，水，面粉，鸡蛋都不用放哟。 2.操作起来最大的难题可能就土豆饼容易散，那么，胡萝卜和青菜尽量不要放得太多。把土豆泥往一起用力气挤压成球，压成饼的时候动作要轻一点。 3.要是担心胡萝卜煎不熟，可以提前把胡萝卜切成丝跟土豆一起煮个8分熟再切碎。

菜谱创建时间：2015-11-04 03:03:50