酸辣粉

作者： 请叫我饭饭儿

自制酸辣粉，健康又美味

用料

• 粉 1把
• 豆豉 2
• 花椒 20粒
• 辣子油 酌情

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

粉提前在水里泡发（各种粉均可，按自己口味选择）

步骤 2

热锅凉油，放入豆豉翻炒出香味

步骤 3

继续放入花椒翻炒香，然后加入水和酥黄豆

步骤 4

水开后放入泡好的粉，煮到粉软，放盐放醋放辣子油出锅

酸辣粉的小贴士

1、豆豉酱和花椒的选择非常重要，一定要选正宗川味的。 2、酥黄豆最好自制，油炸

菜谱创建时间：2015-11-03 14:45:00