泰式脆皮猪肉炒芥兰

作者： 糯米兔

泰语貌似是 Kana Moo Krob

用料

• 港式脆皮烤肉
• 芥兰 两棵
• 耗油 1 大勺
• 生抽 0.5 大勺
• 白砂糖 1 小勺
• 蒜蓉 少许
• 辣椒/蒜蓉剁椒 0.5 大勺

泰式脆皮猪肉炒芥兰的做法步骤

步骤 1

要挑这种大棵的芥兰

步骤 2

叶子和梗分开切好，粗一点的梗可以切滚刀块。

步骤 3

水开后先放切好的梗，七分熟的时候关火放入叶子。水里可以放一点糖来中和芥兰的苦味。

步骤 4

用蚝油，生抽，糖调好酱汁。有新鲜辣椒可以放一点，我用的蒜蓉剁椒。

步骤 5

准备开炒

步骤 6

热锅把肉炒香

步骤 7

蒜蓉和烫好的芥兰同时下锅，翻炒一会放入调好的酱汁。

泰式脆皮猪肉炒芥兰的小贴士

挑主干粗一点的芥兰哦，比较有口感 这个菜糖少了不好吃

菜谱创建时间：2015-11-03 10:51:57