烧鲈鱼

作者： Bling小厨娘

盘子小 一条鱼分三段装了。然而口感极佳。鲈鱼刺少。肉质鲜嫩。除了清蒸。烧制也是轻轻柔柔的口感配上多汁的鱼汤。美味极了

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 干辣椒

烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净。倒入料酒 放上葱和姜一起腌制半个小时去腥。之后把鱼擦干均匀的抹上一层盐

步骤 2

锅内倒多一点油。等到油冒青烟的热了再把鱼沿着锅边下了

步骤 3

煎一到两分钟翻面再煎。轻轻晃动锅使其不粘锅上

步骤 4

锅里加水。倒入之前腌制时候的葱姜，料酒 生抽 盐还有适量糖小火慢炖25分钟之后大火收汁

步骤 5

装盘完成

菜谱创建时间：2015-11-02 23:00:29