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樱花蛋糕卷的做法
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樱花蛋糕卷

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作者: 溜溜紫
溜溜紫
好吃到没朋友,最主要的无添加。

用料

樱花蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1
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蛋黄蛋清分离,取干净盆。 搅拌步骤:厨师机3档起步,分三次加入糖粉。直至6档。呈现倒扣盆不回流状态。大弯勾打发。放入冰箱冷却。

步骤 2

蛋黄和剩下糖粉搅拌。手动或电动打蛋器都可以。倒入牛奶搅拌均匀再倒入油。使得蛋黄液粘稠。

步骤 3

此时取出打发好的蛋清,分次加入蛋黄液中,切割试搅拌。将其余打发好蛋清加入完毕后。加入过筛的面粉。切割搅拌!!

步骤 4

烤箱预热180度 将搅拌液倒入铺有油纸的磨具中撒上盐渍樱花。烘烤12-14分钟。

步骤 5

取出时,冷却后撕掉油脂,卷入打发好的淡奶油。卷起来即可。

樱花蛋糕卷的小贴士

鸡蛋常温打发

菜谱创建时间:2015-11-02 22:56:51
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