布丁 烤箱版

作者： 我家有个小怪兽

一直想做布丁，但是一直都没有机会做。这次趁着有空，趁着天气凉爽，总算做成了。我这个正好做了4杯，给大家参考下！

用料

• 鸡蛋 2只
• 纯牛奶 250g
• 细砂糖 40克
• 香草精 2滴

布丁 烤箱版的做法步骤

步骤 1

牛奶中加入白砂糖，放在锅里隔水小火加热，适当搅拌直至糖融化。

步骤 2

鸡蛋打散，牛奶放凉至室温。

步骤 3

把放凉的牛奶加入到鸡蛋液中，搅拌均匀后过筛。

步骤 4

把布丁液倒入到模具中，并静置30分钟左右。

步骤 5

烤盘加入1.5厘米左右的温水，入烤箱150度，中层烤35分钟。

步骤 6

烤好后，取出放凉。然后放入冰箱冷藏一会儿，味道会更好！喜欢焦糖的可以上面浇上焦糖，也可以摆上水果。

步骤 7

正好周末买了树莓，就简单装饰一下了！

布丁 烤箱版的小贴士

布丁液一定要过筛和静置，这个会影响布丁的口感。 烤的时候我是放的冷水，结果也很棒！

菜谱创建时间：2015-11-02 18:03:21