酱焖杏鲍菇 | 爸爸厨房 VOL.48--杏鲍菇

作者： 下厨房用户_nrgi

家常小菜酱焖杏鲍菇的做法比较简单15分钟就能做好，制作工艺是焖。杏鲍菇本身味道偏清淡，口感比较嫩不会像香菇那样难以嚼碎。用甜面酱来焖杏鲍菇，有开胃助食的功效!下面来看一下这道菜的详细做法。(适合两岁或者两岁以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 杏鲍菇 1根
• 清水 适量
• 橄榄油 1勺
• 盐 1/2勺
• 甜面酱 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 小葱末 1勺

酱焖杏鲍菇 | 爸爸厨房 VOL.48--杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

先把杏鲍菇切成片 PS：薄厚可以自己把握哦，切得薄入味易熟，切得厚则相反

步骤 2

将小葱切碎放入盘中待用

步骤 3

将甜面酱加入清水中调匀 PS：用甜面酱来焖杏鲍菇有开胃助食的功效

步骤 4

淀粉中加入一些水调匀

步骤 5

锅里加入橄榄油后加热，随后倒入杏鲍菇 PS：杏鲍菇不能与胡萝卜同吃，不然会分解出少量的毒素，会给人体免疫功能造成很大的伤害

步骤 6

将杏鲍菇的两面煎熟

步骤 7

倒入调好的甜面酱后，继续翻炒

步骤 8

然后加入一些盐，继续炒匀 PS：因为是给宝宝吃，盐尽量少放哦

步骤 9

倒入之前调好的淀粉勾芡，并且继续翻炒

步骤 10

炒好后直接放盘里

步骤 11

最后撒上葱花就完成了哦

步骤 12

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酱焖杏鲍菇 | 爸爸厨房 VOL.48--杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇：是营养非常丰富的菌种，在蘑菇里是本身味道偏清淡没有特别重的菌类香气的蘑菇，杏鲍菇口感比较嫩，不似香菇那样难嚼，再加上因为它本身的味道淡所以适合加入重口味作料来烹饪，会很容易吸收酱料的香气和味道。而甜面酱的咸中带甜，是孩子们都很喜欢的一种口味，用甜面酱来焖杏鲍菇，有开胃助食的功效 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2015-11-02 12:15:06