温和滋补，调养身体丨枸杞百合银耳粥·圆满素食

作者： 圆满素食

秋冬干燥，如果眼睛感觉干涩的，除了用生理盐水冲洗眼睛外，还要内治。内治通常也不用喝汤药什么的，可以煮枸杞百合银耳粥来喝。秋季快到冬季以前，温和地滋补调养，这个冬天身体感受会很棒! 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 银耳 适量
• 百合 适量
• 枸杞 少量
• 冰糖 适量

温和滋补，调养身体丨枸杞百合银耳粥·圆满素食的做法步骤

步骤 1

百合银耳先洗干净，晚上睡觉前泡上（如果不是提前泡好的，还是一样的做法，不过时间要久点）。早上起来，大火烧开后用小火慢慢熬，同时泡上枸杞。待粥熬粘稠了，放冰糖，冰糖化开后放枸杞，枸杞放下去三五分钟即可。坚持吃上几天。

步骤 2

如果没用百合，用麦门冬也行。我这个放了白果，白果有小毒，要煮熟哈，如果没煮熟的，没人每天不能超过10颗。

步骤 3

银耳，要熬到这个程度或以上

步骤 4

相反，枸杞不能熬过分，这样就好

温和滋补，调养身体丨枸杞百合银耳粥·圆满素食的小贴士

1、买银耳的时候，要买那种没有被硫磺熏过的（煞白的），稍稍带点黄色，闻起来有银耳的清香。买竹荪、天麻，也要注意这个问题。商家为了利润，利用人们喜欢干净的习惯，把东西用硫磺熏的煞白的，还有一些鲜货，用柠檬酸泡起来。这些东西不仅影响了原来的香味，还影响了营养。泡过柠檬酸的，要反复漂洗，否则有酸味。硫磺和柠檬酸，都能闻出来。漂完以后，也就只有靠作料去调味了，相当于把白纸用作料腌起来，吃作料的味道。吃了很多防护剂，却不知道美食原本的味道。 2、用高压锅煮，就不费劲，不过一次熬不了多少。也可以用酒精炉熬，不过银耳和百合都要泡软，酒精用75%的或把火弄小了慢慢熬，否则耗不起，再说银耳开大劲了会漫出来的。 3、泡银耳若有时间换水，可以泡一两天再煮。银耳泡两天，干百合（或麦冬、山药）泡一天再煮，注意换水，若是新鲜的，就不用泡。

菜谱创建时间：2015-11-03 16:57:15