宝宝蛋糕

作者： 冰菡-1

宝宝吃的无糖无油版威风蛋糕，今天做的尝试，虽然不貌美但也成功了。

用料

• 鸡蛋 一只
• 水或母乳或奶粉 7.5g
• 宝宝鱼肝油或者橄榄油 7.5g
• 普通面粉 10g
• 淀粉 5g

宝宝蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分离，分别放入两个干净的碗里。

步骤 2

蛋黄中加入水和鱼肝油调匀，再筛入粉类，翻拌成糊。

步骤 3

打发蛋白，如果宝宝可以吃糖，加一点白糖，然后打发到干性发泡。

步骤 4

三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，用刮刀拌均匀。把剩下的蛋白倒入糊中，按照威风翻拌法拌匀。烤箱预热150度30分钟，上下火，中层。

宝宝蛋糕的小贴士

这个就是做威风的方法，只不过因为宝宝不能吃糖，就不加了，然后把油换成宝宝能吃的鱼肝油就可以了，当然要确保宝宝不鸡蛋过敏，蛋白是异性蛋白，太小的宝宝不能吸收，尽量不食用。

菜谱创建时间：2015-11-01 10:26:55