柠檬酸辣饵块炒鸡

作者： 风斗太太

用网上的一句流行语来概括下这道菜：炒鸡好吃！ 平常馆子里的饵块鸡基本都是香辣的，但是我作为白子画的脑残粉怎么能走寻常路呢（喂！ 加了柠檬以后原本香辣的饵块鸡中多了点酸味，瞬间就变得更好吃了！ 然后机智的我又想，再加点火腿好了，让饵块鸡的味道变得更丰富！果然，魔法特效又成功地使这道菜的味道更赞啦～鼓掌

用料

• 饵块 一块
• 鸡腿 一只
• 火腿 一小块（可不加
• 柠檬 一个
• 辣椒
• 蒜
• 姜
• 生抽
• 辣椒面

柠檬酸辣饵块炒鸡的做法步骤

步骤 1

把一片长方形的饵块切成大小均匀的小块，也可以用圆形的饵块或者是圆柱体的饵块

步骤 2

辣椒切段，我用了两种辣椒，一种是普通的红辣椒一种是小个的小米辣 可以只用一种，不过味道会差点 把柠檬切成两半，待用

步骤 3

火腿切片，火腿有就加，没有也没关系～ 姜切片，蒜切片or切成大块大块的.....（防止把蒜当成鸡丁落入蒜的陷阱(＞人＜;)

步骤 4

把冰冻鸡腿解冻去骨，俺有些快速脱骨教程，可以在俺首页翻到～之后切成小块～这里因为手弄脏了就没拍

步骤 5

锅里放油，烧热后先放姜蒜炒香，然后放鸡肉和火腿，炒到肉变色后放饵块，辣椒，一起翻炒。饵块很容易熟哒，可以用锅铲戳戳饵块，感觉到它变软后，将柠檬的汁水挤进锅里，倒入适量生抽，辣椒面，翻炒均匀，关火，出锅

柠檬酸辣饵块炒鸡的小贴士

鸡肉和饵块都很容易熟，所以炒菜时动作要快，不然就不好次啦～

菜谱创建时间：2015-11-01 09:33:25