姥姥牌儿糊塌子

作者： little小鸭志

高一语文课每周周记时光是我最爱的部分 那时候特别喜欢写美食小文 糖三角 糊塌子 卤煮火烧 羊汤都写过。。 周三下午在大家正饿的时候 上台念上一篇描写美味食物的小文儿 享受所有人咽口水的表情 还记得有一周写姥姥摊的糊塌子和腌的糖蒜醋是绝配 今天就分享姥姥传授的快手糊塌子的步骤

用料

• 鸡蛋 4个
• 西葫芦 两个
• 牛奶 酌量
• 盐 少许
• 糖 少许
• 面粉 酌量

姥姥牌儿糊塌子的做法步骤

步骤 1

原料很简单，牛奶是和别的糊塌子口感不同的关键！

步骤 2

给西葫芦削皮 擦成丝后加盐

步骤 3

加四个鸡蛋（按人头计算，两到三个人四个鸡蛋差不多） 搅拌均匀

步骤 4

加面粉，搅拌 加牛奶，搅拌 加面粉，搅拌 。。。 直到糊糊状且够吃的量

步骤 5

加油，上锅 我用的喷洒式橄榄油 比较轻薄，好加热 从中间开始倒糊糊 再用勺子摸均匀

步骤 6

完成 咬一口香气四溢，软嫩Q弹 做出是图片两倍的量，品相不好的都被我吃了 幸福感爆棚

姥姥牌儿糊塌子的小贴士

不用担心西葫芦太多，加盐一杀或者一搅拌就抽抽

菜谱创建时间：2015-11-01 05:16:11