虫草花老鸭汤

作者： YaYa的小菜碗

老鸭凉性，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等功效～

用料

• 老鸭 半只
• 鲜虫草花 100克
• 姜片 4、5片
• 枸杞 少量
• 盐 适量

虫草花老鸭汤的做法步骤

步骤 1

老鸭洗净切成大块

步骤 2

老鸭冷水入锅，加适量的料酒焯水。焯水后用清水冲洗两遍

步骤 3

老鸭焯水洗净后，丢入炖锅，加入姜片和适量清水，大火煮开转小火炖1.5个小时

步骤 4

虫草花洗净备用

步骤 5

1.5小时候后，加入洗净的虫草花，继续炖40分钟，然后加入洗净的枸杞和盐调味即可享用了

虫草花老鸭汤的小贴士

1、如果用的是干虫草花，记得提前浸泡～ 2、步骤3中的具体炖制的时间，得依据各位买的老鸭的而定～

菜谱创建时间：2015-10-31 16:20:02