离固食烤饼

作者： 蛋定的淡定哥

这是饭水分离法中的一种食物，可以提升阳气，帮助改变体质，反正我吃了以后就特别困，也不知道为什么

用料

• 红豆粉 200g
• 黄豆粉 200 g
• 全麦粉 400g
• 燕麦 200g
• 黑芝麻 50g
• 杂粮粉 随意
• 鸡蛋 4个
• 水 适量

离固食烤饼的做法步骤

步骤 1

将这些粉拌匀

步骤 2

加水，加鸡蛋，拌匀，揉捏成团，不要太湿，不沾手就好

步骤 3

像做圆子一样揉圆，然后压扁，再把它捏成扁平状，放入烤盘

步骤 4

烤箱上部加热，预热至180度，放入烤盘，烤三十分钟即可，表面焦黄即可烤黑就不好吃了

离固食烤饼的小贴士

烤饼材料: 三麦二豆 (大麦, 小麦, 燕麦, 黄豆, 红豆) 大麦和小麦可用一般面粉(高,中,低筋都可) 或是全麦面粉. 这样份量就为两份. 对麦过敏者, 可改用糙米粉替代 红豆粉可用黑豆粉替代. 另外也可加入何首乌, 黑芝麻, 牛蒡粉..等之类. 量不宜多, 以原味(三麦二豆)为主. 烤饼为无油无糖无盐. 水果类及果乾类不建议加入. 做法: 每种材料取相同份量, 放入大盆中先将粉类拌匀. 先加入1/3的水去和面团, 水慢慢加至可以揉成不沾手不沾容器表面光滑的面团. 若是面团太湿, 就加少许面粉调整. 揉好的面团不需发酵, 直接杆成水饺皮的厚度, 整片, 或是要切割或是用压模做造型都可. 烤箱预热160~170度, 可先烤15分钟, 视情况加减时间, 以烤到乾脆, 略带焦黄为止. 若有焦黑的更好不要丢弃. (羽田大说:5谷类烤焦会含碳元素，可杀菌。) 保存: 放保鲜盒室温下可放几天. 也可放入冷冻库, 但要吃之前一定再烤回温. 何时吃烤饼: 餐前吃, 也可当正餐或是零食.

菜谱创建时间：2015-10-31 16:10:35