黄油黑胡椒蟹

作者： 不宁

用料

• 海蟹 两只
• 黑胡椒 一大把
• 黄油 一大坨
• 蒜片
• 姜片
• 红辣椒片
• 黄酒 少量
• 面 一坨

黄油黑胡椒蟹的做法步骤

步骤 1

把黄油，姜片，蒜片，红辣椒下去稍微爆香。然后撒把黑胡椒下去。

步骤 2

大火，直接把海蟹下去。

步骤 3

翻炒，不停的翻炒，途中可以洒点黄酒，没有就算了。

步骤 4

翻炒。。。直到蟹熟了。。。

步骤 5

把事先已经煮熟的面放在盘底，将螃蟹铺上去。

黄油黑胡椒蟹的小贴士

本菜谱，不适合初下厨的人，因为一切随意之。关键是，黄油 要多，火要大，螃蟹下锅后，不能停下翻炒这件事。不需要加盐。 面，我选的是广东竹升面。可要可不要的。

菜谱创建时间：2011-10-08 15:50:55