手撕猪肉汉堡

作者： VillageCafe

用料

• 猪肩胛肉 7200g
• 青葱 200g
• 橄榄油 100ml
• 葱切成小段 400g
• 芹菜切成块 400g
• 胡罗卜切成块 1000g
• 蒜 70g
• 月桂树叶 3g
• 红酒 750ml
• 鸡汤 1500ml
• 去籽西红柿 1000g
• 意大利欧芹 100g
• 百里香和迷迭香 50g
• 海盐 5g

手撕猪肉汉堡的做法步骤

步骤 1

准备好所有的蔬菜，切成块备用

步骤 2

将所有蔬菜，放在锅里，用橄榄油，红酒，番茄酱及黄油腌制，直至蔬菜都变软。最后加入海盐调味

步骤 3

加入其他调料，小火慢炖30分钟

步骤 4

将猪肉也放入锅中，与其他食材一起，小火烹制4小时或至猪肉变软

步骤 5

将烹饪至软的猪肉放在案板上撕碎备用，并加入BBQ酱料

步骤 6

将准备好的面包，酸黄瓜，西红柿，生菜与猪肉一起制成汉堡

步骤 7

如果你喜欢，可以搭配点薯条，会更美味

菜谱创建时间：2015-10-31 11:58:40