家庭自制pizza酱

作者： Lee阿姨的下饭菜

这款pizza酱也可以作为意大利面酱使用，使用前，加点水调稀一点就可以了。

用料

• 西红柿（两个） 300g
• 大蒜、洋葱 2瓣、30g
• 黑胡椒粉、披萨草、罗勒 各一小勺
• 黄油、盐 15g、3g
• 糖 大半勺

家庭自制pizza酱的做法步骤

步骤 1

将西红柿洗干净切成小丁备用

步骤 2

把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末

步骤 3

锅烧热，放入黄油至熔化

步骤 4

等黄油熔化了，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右

步骤 5

炒出洋葱的香味后，放入切成小丁的西红柿，大火翻炒

步骤 6

当西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、披萨草、罗勒，翻炒均匀，然后转小火煮。

步骤 7

大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀出锅。

家庭自制pizza酱的小贴士

有人不喜欢西红柿皮的可以将西红柿用开水烫一下剥皮，做好的披萨酱放进密封罐，放冰箱保存，可以三天至一周。

菜谱创建时间：2015-10-30 19:59:47