孕妇可吃的麻辣香锅

作者： 郑小糖_

自从怀孕之后就被告知要少吃大料 但是忍不住啊 就找了个两全其美的方法 而且适合孕妇的体力 适合一个人在家没有饭吃自己解决的时候。

用料

• 花椒、八角 适量
• 料酒、蚝油、生抽、白醋、盐、糖 适量
• 干辣椒 6个
• 葱姜蒜 适量
• 大虾 6只
• 海带 适量
• 鹌鹑蛋、肉坨子 5个
• 藕片、花菜、包菜、小青菜、生菜 适量
• 韩国辣酱、黄豆酱、老干妈 适量

孕妇可吃的麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

各种菜洗好切好（花菜要用盐水泡泡），大虾、肉坨子解冻备用，鹌鹑蛋煮熟冷水浸泡下。

步骤 2

葱姜蒜切块 干辣椒切块备用

步骤 3

把所有蔬菜拿水煮熟（三分钟），因为怀孕，体力有限，这样缩短时间。

步骤 4

关火，放干辣椒翻炒一分钟（余温足够了，这样辣椒不会炒黑，好看）。

步骤 5

倒橄榄油若干，开小火，放花椒、八角翻炒半分钟，将花椒、八角捞出。

步骤 6

重新开小火，倒入一半的葱姜蒜翻炒一分钟，放一勺韩国辣酱、半勺黄豆酱、三分之一勺老干妈翻炒半分钟。（这种韩国辣酱很好吃，没有石锅拌饭里面的那种韩国辣酱那么甜）

步骤 7

开大火，放入虾子翻炒直至轻微变色。放入肉坨子翻炒几下

步骤 8

倒入所有煮熟的蔬菜，翻炒两分钟。

步骤 9

依照个人口味加入盐、糖、料酒、生抽、白醋。

步骤 10

放入剩下的葱姜蒜随便翻炒一会。

步骤 11

关火，出锅

孕妇可吃的麻辣香锅的小贴士

1⃣️花椒、八角这类的大料翻炒出味后一定要盛出来，有这个味就行了，毕竟孕期要少吃。 2⃣️所有蔬菜煮熟是无奈之举，已进入孕晚期，体力实在跟不上。

菜谱创建时间：2015-10-30 13:05:33