【农家原叶玉米饼】

作者： SuperTiti

甜玉米下来的季节，做农家原叶玉米饼最适宜了，既可以品尝到甜玉米的香甜，又可以饱餐朴实劳动带来的满足感。为什么说朴实劳动呢，因为要将鲜玉米粒用擦菜板擦下来，着实有点费力气，但是，这个步骤正是它味美的原因，如此，累点又何妨！

用料

• 新鲜玉米 4个
• 玉米叶 若干
• 小葱叶 2段
• 盐 4克
• 鸡精 2克
• 油 10克
• 淀粉 5克
• 鸡蛋 一个

【农家原叶玉米饼】的做法步骤

步骤 1

将新鲜玉米洗净，留内层玉米叶若干，洗净控干备用；

步骤 2

用擦菜板将新鲜玉米擦下来，成玉米浆（或者搓下玉米粒，用破壁机绞碎）；

步骤 3

小葱叶切碎，将碎葱叶、盐、鸡精、油、淀粉和鸡蛋拌入玉米浆中；

步骤 4

烤盘上铺锡纸，玉米叶剪断留后半部，两个叠在一起铺好，将拌好的玉米浆放入其中；

步骤 5

蒸烤箱，100℃，预热（或者蒸锅烧开水，备用）；

步骤 6

将烤盘放入蒸烤箱中层（或者放入蒸锅）；纯蒸模式，100℃，20分钟，营养美味的农家原叶玉米饼就做好了。

菜谱创建时间：2015-10-30 09:44:03