红烧三文鱼

作者： _谈微

吃出了家的感觉，有点像每年过年姥姥做的熏鱼。还是阿姨的菜，图片还是来自网络。还是自留菜谱。

用料

• 三文鱼
• 油盐糖
• 花椒
• 生抽
• 蒜

红烧三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼切片，不好形容，图片里那么厚吧；两面蘸好淀粉

步骤 2

锅烧热，放油，煎好鱼肉；放大蒜（拍好放，不切），几粒花椒

步骤 3

糖和生抽调成汁。糖要多放，去腥。用开水调好糖和生抽倒进锅，烧开后一焖，一收汁，就好了

步骤 4

做鱼时不要盖锅盖，就大火烧，收汁就好。盐根据自己口味调整。

菜谱创建时间：2015-10-30 03:30:31