牛奶吐司(直接法)

作者： 王令王令

适合懒人用的直接法

用料

• 牛奶 110克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 盐 2克
• 高粉 220克
• 酵母 3克
• 黄油 20克

牛奶吐司(直接法)的做法步骤

步骤 1

把材料从牛奶开始依次放入厨师机中(除黄油外)，顺序不要乱，启动揉面，若是放入面包机中也是这个顺序。

步骤 2

揉10分钟后加入黄油再揉15分钟出膜了，面包机要揉久一点的。

步骤 3

放入烤箱中发酵1小时

步骤 4

发酵好后拿出来分成3等份，整形放入吐司盒中，继续放入烤箱发酵1小时到8分满为佳！

步骤 5

取出盖上盖子，放入已预热160度的烤箱中烤25分钟，脱模后侧放待温度到手温后装袋！若要山形吐司不盖盖子刷蛋液即可！

菜谱创建时间：2015-10-29 15:46:12