油酥和油皮分别和好,分好。油皮大概19g一个,油酥15g左右
油皮包好油酥成团以后,把包好的面团擀成牛舌状,卷好后松弛15分钟
将面卷收口朝上擀平,再卷好松弛15分钟
准备馅料,我是按照蛋黄,麻薯,肉松,豆沙,皮的顺序包裹的
完全包好以后表面刷蛋液,蛋液刷2次,撒点芝麻。
烤箱180度上下火20分钟
好吃美味的四重奏就出炉了,立马来一个
麻薯买台创麻薯粉,上面有配方和说明。