上汤大薯

作者： Cyond杨

百度百科： 食疗 1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。 2.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。 3.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。 4.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 5.止泻：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。 适宜人群： 适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

用料

• 大薯 适量
• 葱 适量
• 油 适量
• 盐 适量

上汤大薯的做法步骤

步骤 1

准备大薯

步骤 2

大薯去皮切块，葱切成葱花

步骤 3

锅里加适量油(跟平时炒菜差不多)大火烧到九分热，倒入大薯和盐翻炒

步骤 4

翻炒到微微变色，添加清水大火烧开，烧开之后中小火继续炖煮到大薯软绵

步骤 5

煮到自己喜欢的软绵程度，把葱花撒下去，就可以起锅啦

步骤 6

开吃

上汤大薯的小贴士

1、大薯跟山药一个德性，弄到黏液很多人手会痒，建议大家处理大薯的时候带上手套； 2、盐可以少一些，这道菜会吃到更多的清甜； 3、水煮大薯到软绵程度的时间会因大薯的品种有所不同，也会因每个人对软绵程度的接受度而有不同。

菜谱创建时间：2015-10-28 16:33:04