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【南瓜饼】的做法

【南瓜饼】

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作者: 日食记
日食记
月底就是万圣节了,公司同事开始商量那天化什么鬼妆穿什么衣服了。去超市买东西,看到有个区域挂着各种鬼面具,不远处还有个一脸害怕的样子却还盯着鬼脸看出神的小女孩。估计她今晚别想好好睡觉了。 而我只对万圣节的南瓜感兴趣。 南瓜饼平时不怎么会在家里做,但真的做起来比在家包顿饺子还简单,而且样子挺萌的,看上去像玩具。

用料

【南瓜饼】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜底部挖个洞,掏去籽。挖肉约250g,切片,隔水蒸熟到南瓜肉软糯,取出捣泥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将150g糯米粉、40g玉米淀粉和少许砂糖(有豆沙馅,所以皮不要做太甜)倒入南瓜泥中,适量加水揉成面团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团等分成50g小面团,分别填入豆沙馅,包起揉圆。 (没有豆沙馅也可以用别的,比如我豆沙馅包完后还包了个蓝莓酱的,同事吃了说味道也可以。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用牙签压出南瓜纹,顶部插一颗枸杞做柄。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜饼垫在油纸上,从冷水开始隔水蒸,10分钟后开盖。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜甜的南瓜饼,个头小,很管饱。

菜谱创建时间:2015-10-28 14:35:33
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